Accueil / Salade / Salade de tomates Recettes salade de tomates Entrée Salade de tomates à l'échalote / 5 sur 11 avis 10 min Entrée Salade de tomates et de Mozzarella / 5 sur 11 avis 20 min Entrée salade de concombre et de tomates à la japonaise 5 / 5 sur 3 avis 10 min Entrée Salade de tomates concombres à la feta / 5 sur 9 avis 10 min Entrée Salade de pousses de soja, tomate, oignons et féta 0 / 5 sur 0 avis 15 min Entrée Salade estivale mozzarella, basilic, melon et tomate / 5 sur 12 avis 15 min Plat principal Salade de pùtes aux tomates séchées et à la feta / 5 sur 27 avis 26 min Plat principal Salade de pùtes, mozzarella et tomates 4 / 5 sur 2 avis 25 min Entrée Salade de tomates à la mozzarella / 5 sur 12 avis 10 min Entrée Salade de tomates et oignon rouge / 5 sur 2 avis 10 min Entrée Salade de tomate et feta / 5 sur 21 avis 10 min Entrée Salade de tomates cerises et séchées, feta et jambon italien / 5 sur 7 avis 5 min Entrée Salade tomate-thon-basilique 0 / 5 sur 0 avis 25 min Entrée Salade de tomate à la ricotta 5 / 5 sur 4 avis 10 min Entrée Salade de pùtes à la mùche et tomates séchées 5 / 5 sur 8 avis 28 min Plat principal Salade d'été tomate, maïs, jambon 5 / 5 sur 4 avis 20 min Entrée Salade de tomates cerises aux oignons frais / 5 sur 2 avis 15 min Entrée Salade pois chiche-tomates au cumin / 5 sur 9 avis 5 min Entrée Salade estivale - Tomates, pastÚque et menthe / 5 sur 4 avis 30 min Entrée Salade de courgettes et tomates 5 / 5 sur 1 avis 30 min Entrée Salade crevette tomate soja 0 / 5 sur 0 avis 10 min Entrée Salade de kiwis et tomates de Lili / 5 sur 197 avis 5 min Entrée Salade fraicheur Courgette menthe féta tomates 0 / 5 sur 0 avis 1h10 Entrée Salade de pùtes tomate feta olives 5 / 5 sur 1 avis 25 min Entrée Salade de tomates et champignons frais 5 / 5 sur 1 avis 15 min Entrée Salade tomate thon mozza chÚvre 0 / 5 sur 0 avis 17 min Entrée Salade tomates et poivrons grillés 2 / 5 sur 1 avis 50 min Entrée Salade de tomates et poivrons d'été / 5 sur 2 avis 45 min Entrée Salade tomates concombre melon et sauce yaourt / 5 sur 3 avis 15 min Entrée Salade de pùtes, tomate, roquette, jambon, parmesan / 5 sur 13 avis 30 min 1234 Ajouter à mes carnets la recette Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets
Ilssont si bons et sains que les manger avec des ingrĂ©dients de tous les jours sĂ©lectionnĂ©s peut les transformer en de dĂ©licieuses salades. Ătant donnĂ© que vous pouvez obtenir des tomates mĂ»res Ă tout moment de l'annĂ©e, il n'y a aucune raison de ne pas prĂ©parer ces salades en hiver pour un accompagnement frais et dĂ©licieux. Voici 5 en bonne santĂ© recettes de salades Ă
Des pĂątes italiennes et du riz, on en a marre dĂ©jĂ ! Alors, on troque les fĂ©culents contre une bonne portion de salade de lentilles aux mille couleurs et on dit salut aux beaux jours ! Vertes, blondes ou brunes, les lentilles proposent une variĂ©tĂ© de nuances gourmandes, tout en cumulant les propriĂ©tĂ©s rassasiantes et nourrissantes des fĂ©culents complets. En plus, elles sont trĂšs faciles Ă prĂ©parer et personnaliser. Vous pouvez servir nos recettes en entrĂ©e ou en plat, froides ou tiĂšdes, tout en fonction de vos prĂ©fĂ©rences. Salade de lentilles aussi bien en entrĂ©e que pour accompagner les restes de viande Trop souvent sous-estimĂ©es, les lentilles sont bourrĂ©es de vitamines et de minĂ©raux. Faibles en calories, elles sont fortement conseillĂ©es pour ceux dâentre vous souhaitant prendre soin de leur silhouette. Riches en fer et protĂ©ines, les lentilles font un plat de choix pour les vĂ©gĂ©tariens et les vĂ©gĂ©taliens. Elles sont aussi une excellente source de fibres et sont donc parfaites pour relancer le transit intestinal un peu paresseux. Outre les minĂ©raux, les vitamines et les fibres, ces lĂ©gumineuses contiennent de nombreux antioxydants aidant Ă combattre le mauvais cholestĂ©rol et Ă ralentir la croissance des cellules cancĂ©reuses. Les lentilles savent en plus se marier avec plusieurs plats gourmands. La preuve ? Les viandes, le saumon et le poulet adorent ces lĂ©gumineuses. Toutefois, on osera vous parler des salades composĂ©es de lentilles, en version froide ou tiĂšde, aux fruits ou aux lĂ©gumes, dans un bol ou un bocal. Salade froide de pĂątes et lentilles en bocal La recette de salade composĂ©e en bocal, vous la connaissez ? Originale, fraĂźche et Ă©cologique, la salade jar est tout aussi dĂ©licieuse que rapide Ă prĂ©parer. Que ce soit pour pique-niquer en plein-air ou pour lâemporter au boulot pour la pause Ă midi, notre salade en bocal composĂ©e de lentilles et pĂątes bouleversera vos habitudes alimentaires, pour de bon bien entendu ! Voici donc les ingrĂ©dients Ă vous procurer 100-120 g de pĂątes 100 g de lentilles vertes 1 carotte 5 tomates cerises 1 Ă©chalote 1-2 gousses dâail persil 2-3 c. Ă soupe dâhuile dâolive 1 c. Ă soupe de vinaigre balsamique sel et poivre PrĂ©paration Commencez par faire cuire les pĂątes en les mettant dans une casserole dâeau bouillante salĂ©e et en suivant les instructions du paquet. Au bout de 10 min, ajoutez les lentilles et poursuivez la cuisson. Surveillez. Retirez du feu et Ă©gouttez bien le tout. Laissez refroidir. Entre-temps, pelez et hachez lâĂ©chalote et lâail, coupez les tomates, pelez et coupez les carottes. Pour faire le dressing, dans un bocal hermĂ©tique, faites mĂ©langer lâhuile dâolive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Ajoutez-y le persil ciselĂ©, les lentilles, les pĂątes et les tranches de lĂ©gumes. Fermez le bocal et secouez. Placez au frigo jusquâĂ la dĂ©gustation. Pour une salade de lentilles en bocal express, optez pour des lentilles prĂ©parĂ©es en boĂźte. Salade estivale de lentilles aux fruits Envie dâune salade sucrĂ©e-salĂ©e ce soir ? En plus dâĂȘtre 100 % vĂ©gĂ©talienne, cette salade maintient le taux de glycĂ©mie dans le sang et se veut donc parfaite pour les personnes diabĂ©tiques. DĂ©couvrez alors notre prochaine proposition Ă base de lentilles facile et tout Ă fait convenable pour le temps estival. IngrĂ©dients 250-300 g de lentilles 1 mangue 2 poivrons rouges 1 Ă©chalote thym persil 1 petite poignĂ©e de noisettes ou de noix 2-3 c. Ă soupe dâhuile de noix ou de noisettes vinaigre sel et poivre PrĂ©paration Rincez les lentilles et mettez-les dans une casserole. Recouvrez-les dâun litre dâeau et ajoutez-y du thym et du laurier. Une fois lâeau portĂ©e Ă Ă©bullition, couvrez et laissez mijoter pendant 30 min. Salez et poivrez. Entre-temps, coupez les poivrons en laniĂšres. Retirez les lentilles du feu et mettez-les dans un saladier avec les poivrons rouges dessus. Coupez la mangue et incorporez-le dans la salade. Dans un petit bol, prĂ©parez la vinaigrette en mĂ©langeant lâhuile de noisette avec le vinaigre. Ajoutez les Ă©chalotes, pelĂ©es et hachĂ©es au prĂ©alable, puis salez et poivrez. Garnissez la salade avec la vinaigrette obtenue et servez parsemĂ©e de noix. Salade tiĂšde de lentilles carotte, chorizo, pomme de terre et feuilles de menthe IngrĂ©dients 200 g de lentilles cuites 120 g de chorizo 1 Oignon 2 c. Ă soupe de vinaigre 2 c. Ă cafĂ© de moutarde 4 c. Ă soupe dâhuile vĂ©gĂ©tale ciboulette feuilles de menthe facultatif PrĂ©paration Commencez par rincer et Ă©goutter les lentilles. Ensuite, pelez et hachez lâoignon. Retirez la peau du chorizo, coupez-le en petits morceaux, puis faites-les revenir dans une poĂȘle pendant 2-3 minutes. Ăgouttez les morceaux en les posant sur du papier absorbant. Poursuivez avec la prĂ©paration de la vinaigrette en mĂ©langeant le vinaigre, la moutarde et le sel dans un petit bol. En remuant, ajoutez-y lâhuile et le poivre. Mettez les lentilles, lâoignon et le chorizo dans un saladier, ou autre rĂ©cipient, et arrosez avec la vinaigrette obtenue. Servez tiĂšde et dĂ©corĂ© de ciboulette, si souhaitĂ©. Salade de lentilles tranches de truite en plat unique IngrĂ©dients 1-2 tranches de truite fumĂ©e 1 pot de caviar de truite 1 oignon 1 gousse dâail 100 g de mesclun 200-250 g de lentilles vertes 1 c. Ă soupe de vinaigre de cidre 4-5 c. Ă soupe dâhuile vĂ©gĂ©tale 1 c. Ă thĂ© de moutarde sel et poivre PrĂ©paration Rincez et Ă©gouttez les lentilles. Mettez-les dans une casserole et couvrez-les de lâeau. Veuillez ne pas les saler. Ajoutez les carottes, prĂ©alablement coupĂ©es en dĂ©s, et laissez cuire pendant 30 min Ă petits bouillons. 5 minutes avant la fin de la cuisson, salez les lentilles. Retirez-les du feu et Ă©gouttez-les. Ensuite, rincez et essorez le mesclun. Pelez et Ă©mincez finement lâoignon. DĂ©coupez les tranches de truite en laniĂšres. PrĂ©parez ensuite la vinaigrette en mĂ©langeant la moutarde, le vinaigre, lâhuile dâolive, sel et poivre. Mettez le mesclun, les lentilles, lâoignon Ă©mincĂ© et les tranches de truite dans un grand saladier et arrosez avec la vinaigrette. Avant de dĂ©guster, garnissez de caviar de truite. Salade de lentilles Ă la grecque fromage de brebis Salakis et saumon fumĂ© IngrĂ©dients 1 boĂźte de lentilles prĂ©parĂ©es 2 carottes 1-2 pommes de terre dĂ©s de fromage de brebis Salakis 1-2 oignons rouges 2 tranches de saumon marinĂ© dans un jus de citron vert vinaigrette 1 bonne poignĂ©e de roquette/Ă©pinards facultatif PrĂ©paration Dâabord, faites cuire les pommes de terre et les carottes dans une casserole dâeau bouillante. Laissez-les refroidir et coupez-les en rondelles. Ăgouttez les lentilles et mettez-les dans un bol ou un saladier. Ajoutez-y les rondelles de carottes et de pommes de terre, le fromage et lâoignon rouge. Nâoubliez pas les tranches de saumon marinĂ©. Enfin, versez un filet de vinaigrette et servez aussitĂŽt. Salade tiĂšde aux lardons fumĂ©s et lentilles IngrĂ©dients 250 g de lentilles vertes 120 g de lardons fumĂ©s 2 tomates 1 oignon 4-5 c. Ă soupe dâhuile vĂ©gĂ©tale sel et poivre PrĂ©paration Une autre recette Ă base de lentilles pour les carnivores, mais cette fois-ci aux lardons fumĂ©s. Pour la prĂ©parer, commencez par rincer et Ă©goutter les lentilles. Mettez-les dans une grande casserole dâeau froide et portez-les Ă Ă©bullition sur feu moyen. Laissez cuire pendant environ 40 min et salez Ă la fin de la cuisson. Au bout de ce temps, retirez du feu et laissez refroidir pendant 1 heure avant de mĂ©langer aux autres ingrĂ©dients. En attendant, prĂ©parez les lardons. Pour ce faire, chauffez un peu dâhuile dâolive dans une petite casserole et mettez-y les lardons en remuant rĂ©guliĂšrement jusquâĂ ce que les tranches de viande deviennent assez dorĂ©es. Ensuite, pelez et hachez lâoignon. Coupez les tomates en dĂ©s. Enfin, il ne vous reste plus quâĂ mettre les lentilles et les autres ingrĂ©dients dans un saladier et Ă les assaisonner de sel, poivre et un peu dâhuile dâolive. DĂ©gustez immĂ©diatement ou rĂ©servez au frais. Salade complĂšte et Ă©quilibrĂ©e de lentilles aux baies de blĂ© IngrĂ©dients 200 g de lentilles blondes 200 g de baies de blĂ© 1 boĂźte dâharicots verts 1 gousse dâail 1 citron jaune huile dâolive persil frais et hachĂ© 150 g de feta facultatif roquette facultatif 1 pomme facultatif PrĂ©paration Faites cuire les lentilles, les bais de bĂ© selon les instructions sur les paquets. Ăgouttez les haricots verts. Pressez le jus de deux citrons et mĂ©langez-le dans un bol avec lâhuile dâolive, la gousse dâail Ă©crasĂ©e, le sel et le poivre. Dans des assiettes ou un grand saladier, dĂ©posez le persil hachĂ©, les baies de blĂ©, les lentilles blondes, les haricots verts, quelques morceaux de pomme et de la feta Ă©miettĂ©e. Arrosez avec un peu de sauce au citron et mĂ©langez dĂ©licatement. Si vous mettez de la roquette, sachez quâelle doit tapisser le fond du rĂ©cipient. Enfin, assaisonnez de sel et de poivre et dĂ©gustez frais. Bon appĂ©tit ! Astuce pour les amateurs dâavocat, remplacez la pomme par quelques tranches de ce fruit tropical et riche en bons gras ! Salade aux pommes, lentilles, roquette et Feta IngrĂ©dients 300 g de lentilles vertes 250 g de Feta 150 g de roquette 2 Ă©chalotes tomates cĂ©rises 3 c. Ă soupe vinaigre de vin rouge 4 c. Ă soupe dâhuile dâolive sel et poivre PrĂ©paration Faites cuire les lentilles selon les instructions indiquĂ©es sur le paquet. Ăgouttez-les et laissez-les refroidir. Entre-temps, pelez et hachez les Ă©chalotes. MacĂ©rez-les dans un bol rempli Ă moitiĂ© de vinaigre. Laissez-les poser pendant 1 heure. Dans un saladier, mettez les lentilles, les tomates cerises, la roquette rincĂ©e et la feta Ă©miettĂ©e. Salez, poivrez et huilez. Ajoutez enfin les Ă©chalotes marinĂ©es. DĂ©gustez ou rĂ©servez au frais. Astuce pour faire varier les goĂ»ts, troquet le fromage contre des crevettes dĂ©cortiquĂ©es et nâhĂ©sitez pas Ă y ajouter quelques tranches de poire ! Fruits de mer et lentilles pour une salade mĂ©diterranĂ©enne IngrĂ©dients 100 g de crevettes dĂ©cortiquĂ©es 10 ml dâhuile dâolive 200 g de lentilles vertes 50 g de pois chiche facultatif 10 gr de moutarde 10 ml de vinaigre 300-350 gr de moules 1 carotte 1 oignon herbes sel et poivre PrĂ©paration PrĂ©parez les lentilles selon les indications du paquet. Dans la casserole dâeau bouillante, ajoutez-la carotte coupĂ©e en dĂ©s, lâoignon hachĂ©e et les herbes. Normalement, le temps de cuisson est entre 20 et 40 minutes. Au bout de ce temps, Ă©gouttez les lentilles et laissez-les refroidir. Entre-temps, faites cuire les moules dans la sauteuse Ă feu vif. Couvrez-les et laissez-les sâouvrir. Une fois Ă©gouttĂ©es, dĂ©coquillez-les. Ensuite, prĂ©parez la vinaigrette en mĂ©langeant lâhuile avec le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Arrosez les lentilles et les lĂ©gumes de vinaigrette avant dâajouter les fruits de mer. DĂ©gustez frais !